Ingredienti:
4 patate rosse grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
1 cipolla piccola, tritata finemente
3 spicchi d’aglio, tritati
4 tazze di brodo di pollo
2 tazze di latte
1/2 tazza di panna acida
1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1/2 tazza di pancetta di manzo cotta e sbriciolata
2 cucchiai di burro
1/4 tazza di farina per tutti gli usi
1/4 tazza di cipolle verdi tritate
Sale e pepe, a piacere
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