Zuppa di patate al forno guarnita

Istruzioni:
In una pentola capiente, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati, far rosolare fino a quando saranno morbidi e fragranti.
Aggiungere la farina e cuocere per 1 o 2 minuti finché non diventa dorata.
Aggiungere gradualmente il brodo di pollo mescolando, quindi aggiungere le patate a dadini. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti finché le patate saranno tenere.
Incorporate il latte e la panna acida, schiacciate alcune patate per addensare la zuppa. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Versare la zuppa nelle ciotole e guarnire con formaggio cheddar grattugiato, pancetta di manzo sbriciolata, cipolle verdi e una cucchiaiata di panna acida.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Porzioni: 6
Riscaldati con questa zuppa di patate al forno ricca e confortante! 🥔🍲