Ricco di antiossidanti: il cioccolato fondente è un’eccellente fonte di flavonoidi, antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento precoce delle cellule.
Fa bene al cuore: i flavonoidi presenti nel cioccolato fondente aiutano a migliorare la circolazione sanguigna, ad abbassare la pressione sanguigna e a diminuire il rischio di malattie cardiovascolari.
Un toccasana per il morale: il cioccolato stimola la produzione di serotonina ed endorfine, gli ormoni della felicità, ed è per questo che ci dà tanto conforto quando lo consumiamo.
Fonte di magnesio: il cioccolato è anche ricco di magnesio, un minerale essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso e per ridurre stress e affaticamento.
Un alleato per la pelle: grazie ai suoi antiossidanti, il cioccolato fondente aiuta a proteggere la pelle dalle aggressioni esterne, come i raggi UV, e a mantenerla sana e luminosa.
I diversi tipi di cioccolato
Il cioccolato si presenta in molte forme, ciascuna con le sue caratteristiche. Ecco i principali tipi di cioccolato:
Cioccolato fondente: è composto da pasta di cacao, burro di cacao e zucchero e contiene almeno il 43% di cacao. Maggiore è il contenuto di cacao, più ricco è di antiossidanti. Questo è il tipo di cioccolato più sano.
