Introduzione
La zuppa è uno dei piatti più universali che può essere adattato alle tue esigenze e preferenze di gusto. Viene spesso associato ad un pasto caldo, cucinato in casa, perfetto per le giornate fredde. E se questa zuppa potesse diventare non solo gustosa, ma anche salutare nel tuo menu quotidiano? Presentiamo una ricetta per una zuppa sana che puoi preparare ogni giorno per fornire al tuo corpo tutti i nutrienti necessari mentre ne godi il gusto delizioso. Perfetto per ogni stagione, ricco di vitamine e minerali, questo piatto ti farà sentire leggero e pieno di energia.
Ingredienti:
1 cipolla media
2 carote
1 cfr
1 radice di sedano
1 zucchina
2 patate
1/2 tazza di piselli verdi (freschi o surgelati)
1,5 litri di acqua o brodo vegetale
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di curcuma
1/2 cucchiaino di zenzero (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
Erbe fresche per servire (ad es. prezzemolo, aneto, timo)
