Per guarnire e decorare:
– 150 g di lamponi
– Scaglie di cioccolato bianco
Istruzioni :
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Preparazione del biscotto:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, quindi aggiungere alla fine lo zucchero.
3. Sbattere i tuorli con una forchetta e aggiungerli delicatamente agli albumi. Aggiungere poi la farina, mescolando delicatamente.
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