Tronchetto di mascarpone al cioccolato bianco e lamponi

Tronchetto di mascarpone al cioccolato bianco e lamponi

Ingredienti :
Per il biscotto:
– 4 uova
– 120 g di zucchero
– 120 g di farina

Per la crema:

– 200 g di cioccolato bianco
– 3 uova
– 80 g di zucchero
– 250 g di mascarpone

Per il succo di lamponi:
– 200 g di lamponi
– 50 g di zucchero
– 50 ml di acqua