Torta nuvola della bisnonna: un dolce senza farina
Introduzione:
La torta nuvola della bisnonna è una delizia tradizionale che delizierà il vostro palato. Questa torta senza farina è un concentrato di leggerezza e sapore, perfetta per chi vuole evitare il glutine. In questo articolo esploreremo gli ingredienti, l’attrezzatura necessaria, la preparazione passo dopo passo, nonché consigli pratici, una conclusione e una sezione FAQ.
Ingredienti:
6 uova (a temperatura ambiente)
150 g di zucchero
200 g di mascarpone (o formaggio cremoso)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
Zucchero a velo (per la decorazione)
Materiale
Una grande ciotola
Una frusta elettrica o una frusta a mano
Una spatola in silicone
Uno stampo per torta da 24 cm
Carta pergamena
Un setaccio (per lo zucchero a velo)
Un vassoio (per servire)
Fase 1: Preparazione dello stampo
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Preparate lo stampo rivestendolo con carta da forno. In questo modo eviterete che la torta si attacchi e sarà più facile estrarla dallo stampo.
