Questa torta è una versione rivisitata dei classici bignè, realizzata come dessert monostrato, facile da tagliare e condividere. Ha una base di pasta choux, un ricco ripieno di crema di formaggio alla vaniglia e una guarnizione con panna montata o zucchero a velo per un tocco festoso.
Ingredienti
Per la base della pasta:
1/2 tazza di burro non salato
1 tazza di acqua
1 tazza di farina per tutti gli usi
4 uova grandi
Per il ripieno:
8 once di formaggio cremoso, morbido
3 tazze di latte
1 scatola grande (5 once) di preparato istantaneo per budino alla vaniglia
Per la guarnizione:
226 grammi di panna montata (ad esempio Cool Whip) o panna montata fatta in casa
Facoltativo: zucchero a velo o gocce di cioccolato per guarnire
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