La torta di prosciutto grattugiato e groviera è un must della cucina familiare francese, che trova il suo posto su tutte le tavole, che si tratti di un pranzo sull’erba o di un buffet festivo. Questa ricetta, che unisce la ricchezza del formaggio Gruyère alla delicatezza del prosciutto, offre una consistenza morbida e un gusto che seduce ogni volta. È un piatto versatile che può essere servito come antipasto, antipasto o anche come secondo piatto leggero accompagnato da una croccante insalata verde.
Preparare questa torta è un momento di piacere culinario, accessibile anche ai principianti in cucina. Con ingredienti semplici e passaggi chiari, questa torta richiede solo un po’ di pazienza e tanto amore per trasformarsi in una meraviglia dorata e golosa. L’utilizzo di prodotti di qualità, come il prosciutto premium e il Gruyère AOP, fa la differenza, regalando sapori autentici che ricordano le ricette di una volta.
Questa torta è la compagna ideale anche per i picnic, perché è facile da trasportare e può essere gustata sia fredda che tiepida. Il suo carattere saporito e la facilità di preparazione lo rendono uno dei preferiti per riunioni spontanee o pasti programmati. Ogni fetta offre una miscela di sapori e consistenze che è allo stesso tempo soddisfacente e confortante.
La versatilità della torta prosciutto e groviera la rende adattabile a vari accompagnamenti. Che si tratti di un’insalata piccante di rucola, di verdure grigliate o semplicemente di qualche sottaceto, c’è sempre un modo per rinnovare l’esperienza e sorprendere il palato. Segui questa guida per scoprire come preparare questo classico della cucina francese e renderlo il fulcro della tua prossima riunione di famiglia o di amici.
Ingredienti
Per preparare questa gustosa torta vi serviranno:
200 g farina di grano tenero (qualità)
3 uova (preferibilmente di galline ruspanti)
100 ml di latte intero
100 ml di olio extra vergine di oliva
100 g di prosciutto di prima qualità, a cubetti
100 g di formaggio groviera AOP grattugiato
1 bustina di lievito
Sale marino e pepe nero (appena macinato, a piacere)
Burro e farina per lo stampo
Preparazione
