Ingredienti:
– 250 g di mascarpone
– 3 uova, tuorli e bianchi separati
– 100 g di zucchero
– 200 g di biscotti al cucchiaio
– 1 ananas fresco, tagliato a cubetti
– 100 g di cocco grattugiato
– 200 ml di succo di ananas
– 1 cucchiaio di rum (facoltativo)
La preparazione :
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