Ingredienti:
– 1 kg di pesche mature
– 200 g di zucchero
– 300 ml di acqua
– Succo di 2 limoni
Procedimento:
1. Preparazione dello sciroppo:
– In una pentola d’acciaio, portate a ebollizione l’acqua e lo zucchero. Mescolate bene fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.
2. Preparazione delle pesche:
– Nel frattempo, lavate accuratamente le pesche mature sotto l’acqua corrente. Sbucciatele e tagliatele a pezzi, rimuovendo il nocciolo.
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