Questo cremoso piatto di spaghetti ai tre formaggi è una vera delizia per gli amanti della pasta. La sua salsa cremosa e saporita è arricchita con formaggio, offrendo un’esplosione di sapori ad ogni boccone. Perfetto per una cena confortante con la famiglia o gli amici!
Ingredienti:
250 g di spaghetti
200 ml di crème fraîche densa
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di formaggio erborinato (tipo Roquefort o Gorgonzola)
50 g mozzarella (a dadini o grattugiata)
2 cucchiai di burro
1 spicchio d’aglio (tritato)
1 scalogno piccolo (tritato finemente)
1 cucchiaio di farina
150 ml di latte
Sale e pepe a piacere
1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
Qualche foglia di basilico fresco o prezzemolo per la decorazione (facoltativo)
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