Ingredienti:
– 300 g di spaghetti
– 250 g di gamberetti sgusciati (freschi o surgelati)
– 400 g di pomodori schiacciati in scatola
– 200 ml di crème fraîche densa
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cipolla media, tritata
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
– 1 cucchiaino di erbe di Provenza (o basilico fresco)
– 1 pizzico di pepe di Espelette (facoltativo)
– Sale e pepe nero a piacere
– Parmigiano grattugiato per servire (facoltativo)
– Qualche foglia di basilico fresco per guarnire (facoltativo)
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