Ingredienti:
4 tazze di chicchi di mais (freschi o congelati, scongelati)
1 cucchiaio di olio d’oliva
1/2 tazza di maionese
1/2 tazza di panna acida
1/2 tazza di formaggio cotija, sbriciolato
1/2 tazza di formaggio cheddar a pezzi
1/4 tazza di coriandolo fresco, tagliato
1 jalapeño, semi e tritati finemente
2 spicchi d’aglio tritato
1 cucchiaino di chili in polvere
1/2 cucchiaino di paprika affumicata
Succo di 1 lime
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