Questo salmone cremoso al burro e limone su riso agli spinaci è un piatto che promette di deliziare. Con teneri filetti di salmone adagiati su un letto di riso cremoso agli spinaci, questa ricetta unisce la scorza del limone e la ricchezza del parmigiano per creare un piatto che è sia confortante che sofisticato. È una scelta perfetta per una cena di lusso infrasettimanale o un’occasione speciale che richiede un piatto con un tocco gourmet.
La bellezza di questa ricetta sta nella sua semplicità e nella profondità dei sapori che porta in tavola. La cremosità della salsa avvolge il salmone in una consistenza liscia mentre la sottile spezia del pepe nero e della curcuma aggiunge la giusta quantità di calore. Questo piatto non solo ha un sapore squisito, ma si presenta anche magnificamente, rendendolo una gioia sia da cucinare che da servire.
Ricetta completa:
Ingredienti:
1 filetto di salmone
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
2 cucchiai di olio vegetale
1/2 cipolla tritata
3 spicchi d’aglio tritati
1 limone affettato
30 g di parmigiano grattugiato
70-100 g di spinaci
2-3 cucchiai di olio d’oliva
25 g di burro
100 ml di vino bianco secco
200 ml di panna al 15-20%
1 carota grattugiata
1 tazza di riso
Un pizzico di curcuma
2 tazze di acqua
