Gli involtini di cavolo ripieni all’italiana sono un piatto delizioso e confortante, preparato con tenere foglie di cavolo ripiene di un saporito mix di carne macinata, riso e parmigiano. Questa ricetta tradizionale è facile da preparare ed è perfetta per le cene in famiglia. Segui questa guida passo dopo passo per preparare in casa i migliori involtini di cavolo all’italiana.
Ingredienti per involtini di cavolo ripieni all’italiana
Per gli involtini di cavolo:
1 cavolo cappuccio verde grande
1 libbra (450 g) di carne macinata di manzo
1/2 tazza di riso cotto
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/4 di tazza di cipolla tritata finemente
1 uovo grande
Per la salsa di pomodoro:
2 tazze di salsa di pomodoro
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di basilico essiccato
Sale e pepe nero a piacere
1 cucchiaio di olio d’oliva
