Tagliare la cipolla a pezzetti: Tagliare la cipolla a pezzetti. La cipolla conferisce agli scones un sapore intenso e saporito.
Grattugiare le carote: Grattugiare le carote per aggiungere un tocco di dolcezza e colore brillante al composto.
Tagliare il prezzemolo a pezzetti: Tagliare il prezzemolo a pezzetti. Le erbe fresche come il prezzemolo aggiungono freschezza e sapore.
Mescolare gli ingredienti:
Mescolare il tutto: in una ciotola capiente unire le zucchine grattugiate, la patata grattugiata, la cipolla tritata, la carota grattugiata e il prezzemolo tritato.
Aggiungere l’uovo e il condimento: rompere le uova, aggiungere pepe nero a piacere e cospargere di pangrattato. L’uovo aiuta a legare il composto, mentre il pangrattato aggiunge consistenza.
Aggiungere il formaggio: aggiungere una manciata di mozzarella grattugiata. Il formaggio conferisce agli scones una consistenza cremosa e un sapore ricco.
Mescolare bene: mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati. Il composto dovrà risultare omogeneo e facile da modellare.
Formare gli scones:
Formare gli scones: Prendere piccole porzioni dell’impasto e modellare gli scones. Assicurati che abbiano le stesse dimensioni per una cottura uniforme.
Prepariamo gli scones:
Scaldare l’olio: scaldare una generosa quantità di olio d’oliva in una padella a fuoco medio. L’olio dovrebbe essere abbastanza caldo da sfrigolare quando aggiungi le polpette.
Friggere fino a doratura: mettere gli scones nella padella e friggerli fino a quando saranno dorati e croccanti su entrambi i lati. L’operazione richiede circa 3-4 minuti per pagina. Le polpette dovranno risultare ben cotte e croccanti.
Serve:
