Suggerimenti
Se l’impasto risultasse troppo compatto potete aggiungere il latte.
Aggiungere il pangrattato se l’impasto risultasse troppo morbido .
Per un piatto ancora più sfizioso potete impanare le palline con uovo e pangrattato e poi friggerle in olio di semi ben caldo.
Potete utilizzare la ricotta di mucca per sostituire in parte o tutta la ricotta di pecora.
Come conservare le polpette di ricotta al sugo di pomodoro
Le polpette di ricotta al sugo di pomodoro si possono conservare per un giorno in frigorifero, in un apposito contenitore ermetico. Non possono essere congelati.
ingredienti
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