Ingredienti:
Per la pasta:
- Farina 00: 500 g
- Zucchero: 200 g
- Burro: 100 g (a temperatura ambiente)
- Uova: 2
- Latte: 100 ml
- Lievito per dolci: 1 bustina (16 g)
- Cacao amaro: 50 g
- Vaniglia: 1 bacca o 1 cucchiaino di estratto
Per la farcitura:
- Marmellata di amarene: 200 g (o altro gusto a piacere)
- Nocciole tritate: 100 g
Per la glassa:
- Zucchero a velo: 200 g
- Acqua: q.b. (per sciogliere)
- Cacao amaro: 30 g (facoltativo, per una variante al cacao)
