Ingredienti:
1,5 libbre di manzo
1 libbra di carne di maiale macinata magra (non salsiccia)
Buon vortice d’olio
1 cipolla rossa tritata
2 cucchiaini di aglio
lattina da 15 once di salsa
Lattina da 12 once di concentrato di pomodoro
2 lattine da 28 once di pomodori pelati (mi piace la varietà Contadina)
4 tazze di brodo di pollo
4 cucchiaini di prezzemolo essiccato
4 cucchiaini di origano essiccato
2 cucchiaini di basilico essiccato
2 cucchiaini di maggiorana essiccata
2 pizzichi abbondanti di noce moscata
1/4 di tazza di zucchero di canna
1/2 tazza di Chianti o di buon vino rosso secco
Istruzioni:
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