Ingredienti:
500 g di filetti di petto di pollo (o cosce di pollo disossate)
2 spicchi d’aglio tritati
Succo di 2 limoni (non trattati)
Scorza di 1 limone
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di timo o origano essiccati
Sale e pepe a piacere
1 pizzico di peperoncino in fiocchi (facoltativo, per un tocco piccante)
Spiedini di legno (immergerli in acqua per 30 minuti se usati sulla griglia)
Preparazione:
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