Queste quesadillas con carne macinata e uova al formaggio combinano perfettamente sapori salati, piccanti e formaggiosi. Sono farcite con carne macinata speziata, soffici uova strapazzate, erbe aromatiche, cipolle e aglio saltati e formaggio cheddar fuso, il tutto racchiuso in tortillas croccanti e dorate. Veloci da preparare e sostanziose, queste quesadillas sono ideali per pranzo, cena o anche per una ricca colazione. Servitele con ketchup o la vostra salsa preferita per una deliziosa sorpresa ogni volta.
Tempo di preparazione, Tempo di cottura, Tempo totale
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Resa
Dosi: 2 quesadillas grandi (4 metà)
Preparazione
Piatto di ispirazione messicana con un tocco fatto in casa
Ingredienti
2 uova di gallina
200 g di carne macinata (manzo, pollo, tacchino o un mix)
2 piadine o tortillas grandi
100 g di formaggio cheddar grattugiato
1 cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio tritati finemente
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di aneto tritato
1/4 di cucchiaino di sale marino o a piacere
1/4 di cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di origano
1/2 cucchiaino di paprika
2 cucchiai di ketchup (per servire o spalmare)
