Non importa a chi consiglio questa ricetta: tutti sono contenti e si chiedono perché non l’hanno cucinata in questo modo prima. Il risultato è una deliziosa confettura di frutti di bosco interi, con un vero sapore e aroma di fragola.
I segreti della marmellata
Fragole Suggerimento n. 1: Lavare
Le fragole nel modo giusto Le fragole assorbono rapidamente l’acqua, quindi lavatele subito sotto l’acqua corrente. È possibile utilizzare uno scolapasta e sciacquare piccole porzioni in modo che le bacche non abbiano il tempo di assorbire l’acqua.
Consiglio n. 2: marmellata senza acqua
Per la marmellata utilizziamo solo succo di fragole. Coprite le bacche con lo zucchero e lasciatele riposare per diverse ore o per tutta la notte. Aggiungiamo sempre lo zucchero alle fragole la sera e iniziamo a cucinarle la mattina. Si crea molto succo
