Ingredienti:
– 2 grandi patate bollite (circa 500 grammi)
– Sale, pepe nero, paprika
– Prezzemolo fresco, tritato
– 2 cucchiai di amido di mais
Impasto:
– 1 uovo
– Pangrattato
– Prezzemolo fresco, tritato
– 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
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