Polpette di patate siciliane
Le polpette di patate alla siciliana sono un secondo piatto semplice e gustoso, ideale per grandi e piccini. Questa deliziosa ricetta è preparata con patate lesse, caciocavallo grattugiato, uova, pangrattato, prezzemolo, sale e pepe. Una volta amalgamati gli ingredienti, formate le polpette e friggetele in olio bollente fino a doratura. Servire con insalata mista o verdure di stagione.
Ingredienti
Patate a pasta gialla: 1 kg
Uova: 3
Caciocavallo grattugiato: 120 gr
Pangrattato: 100 gr
Aglio: 1 spicchio
Prezzemolo: 1 rametto
Olio extravergine di oliva: a piacere
Sale: a piacere
Pepe nero: a piacere
Olio di semi: q.b. per friggere
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