Introduzione
Le polpette al sugo sono un classico della cucina italiana, un piatto ricco e saporito che conquista sempre tutti. Morbide e gustose, le polpette vengono cotte in un sugo ricco di pomodoro che le rende ancora più irresistibili. Perfette per un pranzo in famiglia, per una cena conviviale o anche come secondo piatto durante le festività, le polpette al sugo sono un piatto che non passa mai di moda. Scopri come prepararle in modo semplice e veloce, seguendo la ricetta tradizionale per un risultato da leccarsi i baffi!
Ingredienti (per 4 persone)
500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
1 uovo
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio tritato finemente
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
500 ml di passata di pomodoro
1 cipolla
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 bicchiere di vino bianco secco (opzionale)
1 pizzico di zucchero (per bilanciare l’acidità del pomodoro)
Istruzioni
