Istruzioni:
Preparare il pollo:
Condire i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
Rosolare il pollo:
In una padella capiente, sciogliere il burro insieme all’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
Aggiungere i petti di pollo e cuocerli fino a doratura su entrambi i lati e ben cotti, circa 6-8 minuti per lato, a seconda dello spessore dei petti. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
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