Preparare la salsa:
Nella stessa padella, se necessario, aggiungete ancora un po’ di burro. Soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando saranno teneri e fragranti, circa 3-4 minuti.
Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando saranno dorati e teneri, circa altri 5 minuti.
Addensare la salsa:
Cospargete la farina sui funghi e mescolate bene per incorporarla. Cuocere per 1-2 minuti per eliminare il sapore della farina cruda.
Versare lentamente il brodo di pollo, mescolando continuamente per evitare grumi.
Aggiungere la panna e cuocere finché la salsa non si addensa leggermente, circa altri 5 minuti. Regolare il condimento con sale e pepe a piacere.
Combina e servi:
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