Se si utilizzano patate fresche, lavarle, sbucciarle e tagliarle a patatine normali.
Asciugare le patatine con un canovaccio da cucina per eliminare l’umidità in eccesso e ottenere patatine più croccanti.
Fase 2: Condire le patatine fritte
Preriscaldate il forno a 200–220 °C (392–428 °F).
Mettere le patatine fritte in una grande ciotola.
Condire con un filo d’olio d’oliva e mescolare per ricoprire bene.
Cospargere con paprika dolce, aglio in polvere, spezie per patate e sale. Mescolare ancora per condire uniformemente le patatine.
Fase 3: Cuocere le patatine fritte
Rivestire una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
Distribuire le patatine fritte condite in un unico strato, assicurandosi che non si sovrappongano per una cottura uniforme.
Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti, girando a metà cottura per garantire una croccantezza uniforme.
Fase 4: Servire
Togliete le patatine dal forno e lasciatele raffreddare leggermente.
