1 uovo
½ tazza (60 g) di pangrattato o farina (per legare)
Sale e pepe a piacere
Per il ripieno:
1 tazza (150 g) di pollo cotto e sminuzzato
½ tazza (60 g) di verdure miste (carote, piselli, mais o quello che preferisci), tritate finemente
1 piccola cipolla, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, tritato
1 cucchiaio di olio d’oliva
½ cucchiaino di paprika
½ cucchiaino di cumino (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di prezzemolo fresco o coriandolo, tritato
Per la pastella:
½ tazza (60 g) di pangrattato o farina
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