Questa ricetta mi ricorda i pasti veloci ma deliziosi che mia madre preparava nei giorni feriali. Un piatto semplice, ma ricco di sapore in cui tonno e funghi si sposano perfettamente. È una ricetta che amo rifare, ideale per una cena gourmet, senza passare ore in cucina. Prendi i tuoi ingredienti e trasforma il tuo pasto in una festa piena di calore e ricordi!
Ingredienti:
400 g pasta (penne, spaghetti o tagliatelle)
1 scatoletta di tonno (circa 180 g), sgocciolata
250 g di funghi freschi, a fette
2 scalogni, tritati finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
30 ml (2 cucchiai) di olio d’oliva
125 ml (½ tazza) di crème fraîche
50 g di parmigiano grattugiato
Pepe e sale, a piacere
Prezzemolo fresco, per guarnire
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