Preparazione:
1. Cuocere la pasta:
Cuocete la pasta in una pentola capiente con acqua bollente salata, lasciandola al dente. Scolare e riservare.
2. Preparare la salsa:
In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e l’aglio e rosolare fino a quando diventano traslucidi. Aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura.
3. Aggiungi il tonno:
Incorporate il tonno sgocciolato ai funghi, quindi aggiungete la crème fraîche. Mescolate bene e fate cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
4. Assemblare:
Aggiungere la pasta al sugo e mescolare per ricoprire. Condire con pepe e sale a piacere.
5. Servire:
Spolverate con parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco prima di servire ben caldo.
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