Ingredienti:
Per l’impasto:
1 bicchiere di latte (240 ml)
1 bicchiere di acqua (240 ml)
1 bicchiere di olio di semi di girasole (240 ml)
1 albume
1 cucchiaio di lievito di birra secco (circa 7 g)
1 cucchiaino di sale
5 tazze di farina (circa 625 g)
Per il ripieno:
200 g di formaggio feta, sbriciolato
Un quarto di mazzetto di prezzemolo, tritato finemente
Per la superficie:
Latte q.b. (per spennellare)
1 tuorlo d’uovo
Sesamo q.b. (per guarnire)
Preparazione:
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, mescolare il latte, l’acqua e l’olio di semi di girasole.
Aggiungere l’albume e mescolare bene.
In un’altra ciotola, unire il lievito di birra secco, il sale e la farina. Mescolare bene.
Aggiungere gradualmente il composto liquido alla miscela di farina e lievito, impastando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Coprire l’impasto con un panno pulito e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
Preparare il ripieno:
Nel frattempo, sbriciolare il formaggio feta e tritare finemente il prezzemolo.
Mescolare insieme il formaggio feta e il prezzemolo in una ciotola.
Formare i panini:
Per favore continua a leggere (>) per le istruzioni:
