Questo splendido pane intrecciato è perfetto per le feste o per qualsiasi occasione speciale. Ricco di mirtilli rossi secchi dolci e uvetta dorata, il pane è morbido, arioso e leggermente dolce, il che lo rende una deliziosa aggiunta alla colazione o una deliziosa merenda. L’intricato motivo intrecciato aggiunge un tocco di eleganza, mentre la frutta secca regala un’esplosione di sapore a ogni morso.
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 30 minuti (più il tempo di lievitazione dell’impasto)
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Tempo totale: 2,5 ore (inclusa la lievitazione dell’impasto)
300 grammi di farina per tutti gli usi (2 tazze e mezza)
150 ml di latte caldo (⅔ di tazza)
2 cucchiaini di lievito secco attivo
50 grammi di zucchero (¼ di tazza)
1 uovo
50 grammi di burro non salato, ammorbidito (¼ di tazza)
½ cucchiaino di sale
100 grammi di mirtilli rossi secchi (⅔ di tazza)
100 grammi di uvetta sultanina (⅔ di tazza)
1 uovo (per la glassa)
Indicazioni:
