Preparazione delle zucchine:
Lava le zucchine e grattugiale con una grattugia a fori larghi.
Se usi la cipolla, sbucciala e tritala finemente.
In una padella, scalda un filo d’olio e fai soffriggere la cipolla (se usata) fino a doratura. Aggiungi le zucchine grattugiate e cuoci per 5-7 minuti, fino a quando si ammorbidiscono. Lascia raffreddare.
Preparazione dell’impasto:
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