La moussaka è uno dei piatti più famosi e amati della cucina greca, che delizia con i suoi strati e il suo sapore intenso. Si tratta di un piatto che unisce tenere melanzane, carne macinata, spezie aromatiche e una cremosa besciamella, creando una delizia indimenticabile per il palato. Se sognate una vera moussaka greca, questa ricetta vi aiuterà a prepararla a casa.
Ingredienti:
Quantità degli ingredienti
Melanzane 2-3 pezzi
Carne macinata di manzo o agnello 500 g
Cipolla 1 grande
aglio 2 spicchi
Pomodori (freschi o in scatola) 400 g
Vino rosso (facoltativo) 50 ml
Olio d’oliva 3 cucchiai
Cannella (in polvere) 1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino
Sale e pepe a piacere
Burro (per la besciamella) 50 g
Farina di grano tenero 50 g
Latte 500 ml
Noce moscata 1/4 cucchiaino Formaggio
grattugiato (ad esempio parmigiano) 50 g
Preparazione:
