mini quiche con salsicce, spinaci e peperoni
Ingredienti (per 12 mini quiche):
6 uova
100 ml di latte (o panna liquida leggera)
1/2 tazza di formaggio grattugiato (cheddar o Emmental)
1 piccolo peperone rosso, tagliato a dadini
1 manciata di spinaci freschi, tritati grossolanamente
2 salsicce (tipo knacki), tagliate a fette
Sale e pepe dal mulino
1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
Un po’ di burro o olio per ungere lo stampo
Istruzioni:
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