Perfette per accompagnare i tuoi piatti estivi o come antipasto gustoso!
Ingredienti (per 4 persone):
2 melanzane grandi
2 pomodori maturi (o 200 g di pomodorini)
1 cipolla piccola
2 spicchi d’aglio
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di aceto
Sale q.b.
Pepe nero macinato fresco q.b.
Basilico fresco (per guarnire)
Procedimento:
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