Deliziose lasagne cremose con funghi e besciamella, ideali per un pasto caldo e confortante.
Ingredienti (per 4 persone):
250 g di lasagne
400 g di funghi (champignon o misti, puliti e affettati)
1 cipolla (tritata finemente)
3 cucchiai di olio d’oliva
50 g di burro
50 g di farina
500 ml di latte
100 g di Parmigiano Reggiano (grattugiato)
150 g di mozzarella (tagliata a cubetti)
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo fresco (tritato, per guarnire)
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