Lasagne ai Funghi

Istruzioni:
Preparare i Funghi:
In una padella, scalda l’olio d’oliva e rosola la cipolla fino a doratura.
Aggiungi i funghi e cuoci finché non sono teneri. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Preparare la Besciamella:
In un pentolino, sciogli il burro e aggiungi la farina, mescolando bene. Cuoci per 1-2 minuti.
Aggiungi il latte gradualmente, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa densa e liscia. Salare e pepare a piacere.
Assemblare le Lasagne:
In una teglia, stendi uno strato di besciamella.
Copri con un primo strato di lasagne.
Aggiungi un po’ di funghi, Parmigiano Reggiano e mozzarella.
Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con besciamella e Parmigiano.
Cuocere:
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
Rimuovi l’alluminio e cuoci per altri 10-15 minuti fino a doratura.
Riposo:
Lascia riposare le lasagne per 10 minuti prima di servire.
Suggerimento: Guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire per un tocco di freschezza!
Buon appetito!