Involtini di melanzane: per un secondo piatto veloce e gustoso!
Ingredienti:
– 2 melanzane grandi
– 250 g di mozzarella a fette
– 150 g di prosciutto crudo o prosciutto crudo
tritato – 1 tazza di salsa
Marinara – 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
– 2 cucchiai di basilico fresco tritato
– Sale e pepe a piacere
– Olio d’oliva per spennellare
Preparazione:
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