Se compri un avocado, è una lotteria. A volte troppo maturo, a volte non troppo maturo! Se trovi un avocado troppo duro, ecco come farlo maturare.
Molto popolari, soprattutto tra chi ama mangiare sano, ma anche tra gli amanti dell’avocado toast o del guacamole, gli avocado hanno un grosso svantaggio: difficilmente sono maturi quando li compriamo al supermercato. Se sei stanco di acquistare avocado non commestibili che non maturano mai, ecco i migliori consigli per farli maturare più velocemente ed evitare di doverli buttare via. Con queste tecniche potrete gustare tutto l’anno delle ottime insalate di gamberi con avocado e guacamole.
Un piccolo consiglio: riscaldatevi
Che idea buffa quella di riscaldare un frutto che si mangia freddo in insalata. Tuttavia, questa tecnica è molto efficace per ottenere un avocado maturo in pochissimo tempo. Esistono diversi metodi per farlo:
Il forno: per una ricetta ci vuole l’avocado, ma è troppo difficile. Preriscaldate il forno a 90 gradi, avvolgete la frutta in un foglio di alluminio e lasciatela riposare nel forno per massimo 10 minuti. Tutto quello che devi fare è lasciarlo raffreddare prima di mangiarlo o cucinarlo.
Il termosifone: in inverno, non esitate a posizionare l’avocado vicino al termosifone: il calore accelererà il processo di maturazione.
Microonde: come ultima spiaggia, puoi usare il microonde per far maturare l’avocado in pochi secondi. Fate attenzione, usate questo trucco solo se volete cucinare l’avocado nel guacamole. Bucherellare la frutta con una forchetta e metterla su un piatto nel microonde, sotto il coperchio, e far funzionare l’apparecchio per 30 secondi. Se è ancora troppo fermo, riavviare il dispositivo per 30 secondi.
Il trucco insolito in meno di un giorno
