Introduzione
Il Gefülltes Hähnchenfilet, ovvero il filetto di pollo ripieno, è un vero successo nella cucina dell’Europa centrale. Questo piatto unisce la delicatezza della carne di pollame al sapore intenso delle guarnizioni aromatiche, rendendolo la scelta ideale per le cene quotidiane e le occasioni speciali. Grazie agli ingredienti semplici e alla possibilità di modificare a piacimento il ripieno, questa ricetta sta riscuotendo sempre più successo anche in Polonia.
Ingredienti
Per i filetti:
4 filetti di pollo
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiai di olio d’oliva
Per il ripieno:
100 g di feta o mozzarella
50 g di pomodori secchi A
manciata di spinaci freschi
1 spicchio d’aglio (tritato finemente)
Facoltativo: qualche foglia di basilico fresco
Per friggere/cucinare:
2 cucchiai di
burro 1/2 tazza di brodo di pollo (facoltativo)
Metodo
