Il gratin di patate, chorizo, pomodori e besciamella è una ricetta gustosa e confortante, perfetta per i pasti con la famiglia o gli amici. Questo piatto unisce la dolcezza delle patate, la piccantezza del chorizo, la freschezza dei pomodori e la ricchezza di una cremosa besciamella, il tutto gratinato alla perfezione sotto uno strato di formaggio fuso. È un vero e proprio invito alla convivialità, alla condivisione attorno ad una tavola generosamente apparecchiata.
Questo gratin, seppur semplice da realizzare, offre una complessità di sapori che delizieranno i palati più esigenti. Le patate, tenere e tenere, sono intrise degli aromi del chorizo e dei pomodori, mentre la besciamella, cremosa e aromatizzata con noce moscata, lega armoniosamente tutti gli ingredienti tra loro. Il formaggio grattugiato e gratinato aggiunge una nota di golosità in più, creando un’irresistibile crosticina dorata.
Perfetto per tutte le stagioni, questo gratin può essere preparato in anticipo e riscaldato al bisogno, rendendolo una soluzione conveniente per i pasti della settimana o per le occasioni speciali. Accompagnato da una semplice insalata verde, costituisce un piatto completo ed equilibrato che piacerà a grandi e piccini. Il suo gusto autentico e confortante lo rende un classico della cucina familiare, generoso e abbondante.
Lasciatevi tentare dal gratin di patate, chorizo, pomodori e besciamella e scoprite una ricetta che unisce semplicità e bontà. Con ingredienti facilmente accessibili e un metodo di preparazione chiaro, questo piatto diventerà presto un punto fermo nel tuo repertorio culinario. Quindi, indossa il grembiule e preparati a regalare ai tuoi cari questa delizia irresistibile!
Ingredienti
Patate: 1 kg, sbucciate e tagliate a fettine sottili
Chorizo: 200 g, tagliato a rondelle
Pomodori: 3, pelati e tagliati a fette
Burro: 50 gr
Farina: 50 gr
Latte: 500ml
Sale, pepe, noce moscata: a piacere
Formaggio grattugiato: 100 g (comté, groviera o altro)
Cipolla: 1, tritata
Spicchio d’aglio: 1, tritato
Olio d’oliva: per cucinare
Preparazione
