Niente esprime il comfort e il calore di un pasto fatto in casa come un gratin dorato, ricco di sapori e consistenze. Oggi vi proponiamo una ricetta irresistibile per gratinare patate, chorizo, pomodori e besciamella. Questo piatto completo, che unisce la dolcezza delle patate, la ricchezza del chorizo piccante, la freschezza dei pomodori e la cremosa morbidezza della besciamella, è perfetto per una cena in famiglia o tra amici.
Il gratin è una vera istituzione in molte cucine del mondo, spesso rivisitato e adattato ai gusti e agli ingredienti locali. In questa versione, l’aggiunta del chorizo porta un tocco mediterraneo e una profondità di gusto che si sposa perfettamente con la cremosa besciamella e la croccantezza delle patate. Il pomodoro, dal canto suo, aggiunge una nota di freschezza e acidità, riequilibrando così i sapori del piatto.
Ciò che rende questo gratin particolarmente speciale è la sua semplicità di preparazione. In pochi semplici passaggi puoi creare un piatto dall’aspetto sofisticato e che stupirà i tuoi ospiti. Inoltre, questa ricetta è flessibile: sentiti libero di regolare le spezie o aggiungere le tue erbe preferite per personalizzare il gratin secondo i tuoi gusti. È un ottimo modo per svuotare la dispensa e creare qualcosa di deliziosamente confortante.
Quindi preparate le vostre posate e accendete il forno! Questo gratin di patate, chorizo, pomodori e besciamella diventerà presto uno dei tuoi preferiti. Seguite passo dopo passo la nostra guida per rendere questo piatto ogni volta un successo, e godervi il piacere di un pasto fatto in casa, ricco di sapore e amore. Buon appetito e iniziate a cucinare!
📋 Ingredienti:
800 g di patate – sbucciate e tagliate a fettine sottili
200 g di chorizo -tagliato a rondelle
2 pomodori – tagliati a fette
200 ml di besciamella
100 g di formaggio grattugiato (gruviera, emmental o cheddar)
Sale, pepe, paprika – a piacere
Olio d’oliva
🥣 Istruzioni:
