Non c’è niente di meglio di un buon gratin per scaldarsi il cuore e lo stomaco! Questo delizioso piatto di cavolfiore, patate, formaggio fuso e prosciutto sarà perfetto per una cena in famiglia o per stupire i vostri ospiti. Semplice da preparare, diventerà presto uno dei vostri piatti preferiti.
Ingredienti:
– 1 cavolfiore piccolo, tagliato a cimette
– 4 patate medie, sbucciate e affettate sottilmente
– 200 g di prosciutto a dadini
– 200 g di formaggio grattugiato (Gruyère, Emmental o Comté)
– 50 g di burro
– 50 g di farina
– 500 ml di latte
– 1 spicchio d’aglio, tritato
– Sale e pepe a piacere
– Noce moscata grattugiata (facoltativa)
– 2 cucchiai di pangrattato (facoltativo)
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