Genovesi di Erice: la ricetta dei celebri biscotti di semola farciti con crema pasticciera

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Ingredienti
PER LA CREMA PASTICCERA
LATTE INTERO
250 ml
ZUCCHERO SEMOLATO
100 gr
TUORLI
2
AMIDO DI MAIS
20 gr
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 cucchiaino
LIMONE (SCORZA)

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