Si tratta di deliziose e croccanti frittelle fatte con patate grattugiate. Inoltre, sono un’ottima idea per la merenda dei bambini.
INGREDIENTI
500 g di patate sbucciate
125 g di prosciutto (o pancetta)
1 scalogno (o cipolla)
un pò di farina
sale
pepe
•noce moscata
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