Ingredienti:
500 g di patate
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
Sale e pepe q.b.
3-4 fette di prosciutto cotto
150 g di formaggio a fette (scamorza, provola o mozzarella, ben scolata)
Olio extravergine di oliva
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