Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Bassa
Persone: 4
Le frittelle di patate sono uno spuntino delizioso (o un contorno!) che si può preparare facilmente con purè di patate, formaggio, prezzemolo, uova e salame. Possono essere preparate in diversi modi, anche in olio bollente o in una friggitrice ad aria per creare una delizia croccante e deliziosa. Questa ricetta è facile da seguire e ti guiderà attraverso il processo di preparazione delle tue frittelle di patate in pochissimo tempo. È anche facile personalizzare la ricetta a tuo piacimento, quindi assicurati di dare un’occhiata ai nostri consigli qui sotto. Prova questa ricetta per le frittelle di patate e goditi la delizia di questi snack croccanti!
Come preparare le frittelle di patate
Grattugia le patate cotte, il salame e il formaggio in una grande ciotola. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e mescola fino a formare un impasto.
Con un misurino, preleva 60 ml di impasto. Forma delle polpette e friggile nell’olio bollente fino a doratura.
Non cedete alla tentazione di schiacciare le patate dolci in un robot da cucina, perché potrebbero diventare troppo lavorate e appiccicose. Usate i fori grandi di una grattugia a fori larghi.
Assicuratevi di usare un olio neutro adatto alla frittura ad alte temperature. L’olio di canola, di arachidi, di girasole o di mais sono tutti adatti. Non surriscaldate l’olio, altrimenti le patate bruceranno troppo in fretta. Usate un termometro per portare l’olio a circa 175 °C. Non riempite troppo la padella, perché questo potrebbe far raffreddare troppo velocemente l’olio.
